{"id":12755,"date":"2026-04-16T14:39:26","date_gmt":"2026-04-16T12:39:26","guid":{"rendered":"https:\/\/lnoriega.es\/resalimentaria\/?p=12755"},"modified":"2026-10-23T14:42:55","modified_gmt":"2026-10-23T12:42:55","slug":"la-curiosa-historia-del-%ce%b2%ce%bf%ce%bb%ce%b2%cf%8c%cf%82","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lnoriega.es\/resalimentaria\/la-curiosa-historia-del-%ce%b2%ce%bf%ce%bb%ce%b2%cf%8c%cf%82\/","title":{"rendered":"La curiosa historia del \u03b2\u03bf\u03bb\u03b2\u03cc\u03c2"},"content":{"rendered":"<p style=\"font-weight: 400;\">En esta comunicaci\u00f3n se abordaron diversos aspectos relativos a una planta llamada \u03b2\u03bf\u03bb\u03b2\u1f79\u03c2, que atrajo la atenci\u00f3n de numerosos autores griegos y romanos. Ha sido objeto de amplio consumo a lo largo del tiempo, que se mantiene todav\u00eda en Grecia y en el sur de Italia.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">De forma general se identifica con el jacinto de penacho o nazareno, aunque con frecuencia el t\u00e9rmino se encuentra traducido err\u00f3neamente como \u00abcebolla\u00bb.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Las fuentes antiguas son muy variadas y abarcan \u00e1mbitos como la bot\u00e1nica, que se centra principalmente en describir la planta, o la medicina, que presta atenci\u00f3n a sus cualidades desde el punto de vista nutricional as\u00ed como en general a sus efectos en el organismo del consumidor. Uno de ellos, su papel como afrodis\u00edaco, mncionado todav\u00eda por autores bizantinos, hizo que esta planta fue adem\u00e1s objeto de constantes burlas m\u00e1s o menos subidas de tono por parte de los comedi\u00f3grafos.<\/p>\n<p>XXXV Jornadas de Filolog\u00eda Cl\u00e1sica \u2013 SEEC Asturias 14,15 y 16 de abril de 2026 \u2013 Universidad de Oviedo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En esta comunicaci\u00f3n se abordaron diversos aspectos relativos a una planta llamada \u03b2\u03bf\u03bb\u03b2\u1f79\u03c2, que atrajo la atenci\u00f3n de numerosos autores griegos y romanos. Ha sido objeto de amplio consumo a lo largo del tiempo, que se mantiene todav\u00eda en Grecia y en el sur de Italia. De forma general se identifica con el jacinto de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":12756,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[42],"tags":[159,160,161],"class_list":["post-12755","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comunicaciones","tag-gastronomia-en-la-antigua-grecia","tag-historia-de-la-botanica","tag-jacinto-de-penacho"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lnoriega.es\/resalimentaria\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12755","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lnoriega.es\/resalimentaria\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lnoriega.es\/resalimentaria\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lnoriega.es\/resalimentaria\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lnoriega.es\/resalimentaria\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12755"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lnoriega.es\/resalimentaria\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12755\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12757,"href":"https:\/\/lnoriega.es\/resalimentaria\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12755\/revisions\/12757"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lnoriega.es\/resalimentaria\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12756"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lnoriega.es\/resalimentaria\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12755"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lnoriega.es\/resalimentaria\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12755"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lnoriega.es\/resalimentaria\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12755"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}