{"id":7727,"date":"2023-07-20T12:23:00","date_gmt":"2023-07-20T10:23:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lnoriega.es\/resalimentaria\/?p=7727"},"modified":"2023-10-23T14:07:17","modified_gmt":"2023-10-23T12:07:17","slug":"un-paseo-por-los-sabores-de-la-antigua-grecia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lnoriega.es\/resalimentaria\/un-paseo-por-los-sabores-de-la-antigua-grecia\/","title":{"rendered":"Un paseo por los sabores de la antigua Grecia"},"content":{"rendered":"\n<p>Durante los d\u00edas 17 y 21 de julio tuvo lugar el\u00a0<a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"http:\/\/www.estudiosclasicos.org\/xvi-congreso-seec-2023\/\" target=\"_blank\">XVI Congreso de la Sociedad Espa\u00f1ola de Estudios Cl\u00e1sicos<\/a>, el evento m\u00e1s importante de la Filolog\u00eda Cl\u00e1sica en Espa\u00f1a, que tiene lugar cada cuatro a\u00f1os y re\u00fane a m\u00e1s de 400 asistentes. En esta edici\u00f3n participaron cinco miembros de nuestro Proyecto, como asistentes, comunicantes y organizadores de talleres.<\/p>\n\n\n\n<p>Dentro de las actividades complementarias incluidas en el programa del Congreso, M.\u00aa Jos\u00e9 Garc\u00eda Soler fue la responsable del Taller sobre gastronom\u00eda antigua \u00abUn paseo por los sabores de la antigua Grecia\u00bb, que tuvo lugar el d\u00eda 20 de julio de 2023 en el CIFP Rodr\u00edguez Fabr\u00e9s, de Salamanca.<\/p>\n\n\n\n<p>En este taller M.\u00aa Jos\u00e9 Garc\u00eda Soler hizo una presentaci\u00f3n en la que mostr\u00f3 un panorama sobre qu\u00e9 y c\u00f3mo com\u00edan los griegos de la Antig\u00fcedad, y del cocinero Pablo Balbona, que prepar\u00f3 un men\u00fa en el que ofreci\u00f3 una reconstrucci\u00f3n de diversos platos y bebidas que permiti\u00f3 a los asistentes acercarse a los antiguos sabores de Arist\u00f3fanes o Arqu\u00e9strato de Gela.<\/p>\n\n\n\n<div data-wp-interactive=\"core\/file\" class=\"wp-block-file\"><object data-wp-bind--hidden=\"!state.hasPdfPreview\" hidden class=\"wp-block-file__embed\" data=\"https:\/\/lnoriega.es\/resalimentaria\/wp-content\/uploads\/Taller-gastronomia-griega-folleto.pdf\" type=\"application\/pdf\" style=\"width:100%;height:600px\" aria-label=\"Incrustado de Taller-gastronomia-griega-folleto.\"><\/object><a id=\"wp-block-file--media-1395578e-6318-4974-aada-d231bf8a9041\" href=\"https:\/\/lnoriega.es\/resalimentaria\/wp-content\/uploads\/Taller-gastronomia-griega-folleto.pdf\">Taller-gastronomia-griega-folleto<\/a><a href=\"https:\/\/lnoriega.es\/resalimentaria\/wp-content\/uploads\/Taller-gastronomia-griega-folleto.pdf\" class=\"wp-block-file__button wp-element-button\" download aria-describedby=\"wp-block-file--media-1395578e-6318-4974-aada-d231bf8a9041\">Descarga<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Durante los d\u00edas 17 y 21 de julio tuvo lugar el\u00a0XVI Congreso de la Sociedad Espa\u00f1ola de Estudios Cl\u00e1sicos, el evento m\u00e1s importante de la Filolog\u00eda Cl\u00e1sica en Espa\u00f1a, que tiene lugar cada cuatro a\u00f1os y re\u00fane a m\u00e1s de 400 asistentes. En esta edici\u00f3n participaron cinco miembros de nuestro Proyecto, como asistentes, comunicantes y [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":7728,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[72],"tags":[78,75],"class_list":["post-7727","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-talleres","tag-cocina-griega","tag-gastronomia-griega-antigua"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lnoriega.es\/resalimentaria\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7727","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lnoriega.es\/resalimentaria\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lnoriega.es\/resalimentaria\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lnoriega.es\/resalimentaria\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lnoriega.es\/resalimentaria\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7727"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/lnoriega.es\/resalimentaria\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7727\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7780,"href":"https:\/\/lnoriega.es\/resalimentaria\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7727\/revisions\/7780"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lnoriega.es\/resalimentaria\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7728"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lnoriega.es\/resalimentaria\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7727"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lnoriega.es\/resalimentaria\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7727"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lnoriega.es\/resalimentaria\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7727"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}