Recogemos aquí las entradas bibliográficas referidas a los autores que constituyen el corpus del proyecto (incluyendo su mención en obras de referencia), las ediciones de los autores que constituyen sus fuentes indirectas, y bibliografía sobre dietética y culinaria griega organizada temáticamente.
Esta herramienta, creada mediante Zotero y que compartimos en acceso abierto, está en fase de elaboración, e irá actualizándose según avance la investigación.
© 2022 – Res alimentaria. Gastrónomos y dietistas griegos menores PID2021-122873NB-I00