Comunicación presentada a la Dixième Convention Internationale organizada por el Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation (Tours, junio de 2025)

El vino es un elemento de enorme importancia de la civilización en la antigua Grecia y beber vino en compañía es un modo de expresar la identidad cultural, el sentido de pertenencia a un grupo. Su papel, por tanto, va mucho más allá del de una bebida, ya que puede tener también un alto valor simbólico como expresión de respeto y honor.

La comunicación se centraba principalmente en rastrear los textos literarios este valor a través de las referencias al modo en el que se consume el vino en el marco del banquete, la posición de los comensales en la sala y en particular en el ofrecimiento de brindis, el deseo de prosperidad hacia aquél a quien se honra bebiendo. Como fuentes complementarias se ha recurrido también a la iconografía de los recipientes empleados en el banquete, que ofrece numerosos ejemplos y muy ilustrativos sobre sus diversos aspectos.