Comunicación presentada en el Seminario interdisciplinar: Autores técnicos grecolatinos de tradición fragmentaria (Oviedo, noviembre de 2025).

La comunicación se planteó mostrar el papel que dos grandes grupos de alimentos tienen en la obra Dífilo de Sifnos, un dietista griego de época helenística conocido solo de forma fragmentaria. Tras hacer unas consideraciones sobre lo que representaban los alimentos vegetales en la dieta de los antiguos griegos, se paso a estudiar el modo en el que trata Dífilo en su obra las verduras y las frutas. Se pasó revista a cada una de las especies mencionadas en los fragmentos conservados, poniendo el acento en las características que atribuye a cada uno de ellos y en la función que les asigna como elementos fundamentales de la dieta.