Seminario para estudiantes de máster y doctorado de las UFR de Griego y Latín de la Sorbona, París.

Este seminario de dos horas de duración estuvo dedicado a analizar el léxico técnico de Dífilo de Sifnos, dietista griego que vivió a caballo entre los ss. IV y III a.C., cuyo tratado, Sobre los alimentos servidos a los enfermos y a los sanos, forma parte del corpus del proyecto RES ALIMENTARIA.

Tras una introducción al autor y su obra, durante el seminario se analizó el vocabulario de los fragmentos relacionado con la anatomía humana, los fluidos corporales, las afecciones, los efectos de los alimentos sobre el conjunto del organismo, sobre partes específicas del cuerpo humano, sobre los fluidos corporales, sobre las cuatro fases del proceso digestivo, y sobre el aparato urinario.

Como colofón, se comparó la única receta médica preservada de Dífilo, un remedio contra la intoxicación por setas, con la proporcionada por Galeno en Sobre las propiedades de los alimentos, constatándose que el remedio conocido por Dífilo apenas había cambiado.