XXXV Jornadas de Filología Clásica – SEEC Asturias 14,15 y 16 de abril de 2026 – Universidad de Oviedo

La comunicación parte de la comparación del contenido de los fragmentos de Dífilo con las teorías dietéticas expresadas por algunos autores más o menos contemporáneos (Diocles de Caristo, Mnesiteo de Atenas) y los tratados hipocráticos Sobre las afecciones y Sobre el régimen, buscando comprender mejor los presupuestos en los que se apoya su obra. El estudio ha permitido determinar que en Dífilo no se da una vinculación fija entre características y efectos de los alimentos, como la que defienden el autor del Sobre las afecciones y Mnesiteo. Al contrario, el tratado de Dífilo se basa en principios similares a los defendidos por el tratado hipocrático Sobre el régimen y por Diocles, proporcionando para cada alimento todo el conjunto de sus características y propiedades, basándose en conocimientos empíricos adquiridos con la experiencia. Además, como ya antes había hecho Diocles, Dífilo abandona el jonio de la escuela hipocrática en favor del ático. Con todo, su visión de la dietética no coincide totalmente con la de Diocles, en especial porque no identifica, como él, los sabores con los jugos, y además porque Dífilo contempla la posibilidad de que diferentes partes de un mismo alimento puedan tener propiedades distintas. En esto último coincide con Mnesiteo, pese a que no comparte sus teorías generales.