Los días 26 a 28 de octubre se celebró en Coimbra (Portugal), el 8º Colóquio DIAITA Luso-Brasileiro de História e Cultura da Alimentação. «Da natureza, senhora da mesa, à mesa, mestra da natureza». En él Mª José García Soler ofreció la ponencia plenaria titulada «El mar en la mesa de los dietistas griegos».

La medicina griega antigua presta una atención especial al estilo de vida como elemento sustancial de una buena salud, otorgando un peso muy importante a la alimentación. Por ello son numerosos los médicos que dedican una atención especial a aquello que se consume. Algunos incluso, como Diocles de Caristo, Eutidemo de Atenas o Erasístrato de Iulis, incluso escribieron manuales de cocina.

Para los gastrónomos griegos el pescado y en general los alimentos marinos eran una de las delicias más apreciadas. Por ello no es extraño que también atrajeran la atención de los dietistas antiguos, hasta el punto de que tenemos constancia de que médicos como Dífilo de Sifnos o Dorión dedicaron tratados al pescado y Eutidemo de Atenas escribió una obra sobre la salazón. La presente ponencia trata de explorar el punto de vista de estos autores con respecto a estos alimentos, en contraste con el de los gastrónomos. Mientras estos los valoran por el placer sensorial que producen, aquellos lo hacen por el efecto que producían sobre la salud de sus consumidores. Siguiendo este criterio, analizan sus características naturales, así como las derivadas del lugar donde viven.